Tapes i plats
Braves del Safrà
5.00
Croquetes de rostit de pollastre
2.25
Unitat
Croquetes de xistorra i ou ferrat
2.25
Unitat
Ostres lleugerament excabetxades
3.30
Unitat
Burrata, fonoll, tomàquet confitat i calamata
8.25
Albergínia al forn amb sobrassada i parmesà
8.90
Steak tàrtar amb rosses i pa de Carasatu
14.50
Tomàquet feo de Tudela, carpaccio de tonyina vermella, parmesà i alfàbrega
8.25
Pop amb parmentier i kimchee
19.50
Cabezada de Joselito amb dos pebrots
12
Raviolis de tòfona amb Parmentier i ou ferrat
12
Calamars a l’andalusa amb all i oli del Safrà
7.50
Musclos del mestre Harry
10.50
Ensaladilla russa de gamba vermella
8.50
Agua-chile de Vieiras
10.50
Hamburguesa de Vaca vella, gallega i gorda
12.00
Cansalada, parmentier i ou ferrat
10.50
Txuletón Txogitxu de Vaca vella, gallega i gorda
60€ / kg
Arrossos
Arròs dels 3 porquets
19.00
Arròs sec del senyoret
22.00
Arròs melós de gamba vermella
20.00
Postres d’autor
Torrija amb gelat de vainilla
6.00
Coulant de xocolata negra
6.00
Carrot cake
7.00
Cardenal i xocolata
5.50
Adaptive gluten
Vegan