Tapes i plats
Escamarlans a la brasa
14.00
Mi Brassa
Croquetes de gamba a l’allet
2.25
“Ajoblanco”, espàrrecs blancs i escopinyes
10.50
Caneló de carbassó amb brandada de bacallà, all negre i api-poma
12.50
Amanida Russa amb tonyina vermella
8.50
Salmorejo … et sorpendrà
6.90
Ostres del delta
3.25
Braves
5.00
Croquetes de pollastre
2.25
Unitat
Albergínia amb sobrassada d.o Menorca i parmesà
8.90
La pizza romana, nostalgia d’un record
13
Xipironets a l’andalusa amb ou ferrat
8.50
Katxopo, farcit de pernil dolç i formatge blau
14.50
Burrata amb fonoll, anxoves i tomàquet confitat
9.00
Calamars a la planxa amb sofregit de base
9.50
Callos del Safrà
8.00
Sípia a la planxa amb salsa verda
12.50
Cansalada a baixa temperatura amb parmentier i reducció
10.50
Galtes de vedella amb el seu fons, parmentier i verdures
12.50
Pop amb parmentier i kimchi
19.50
Mi Brassa
Músclos al vapor del mestre Harry
9.90
Porros confitats, bonítol macerat, raïm i tofu de mostassa
9.25
Calamars a l’andalusa amb maionesa de safrà
9.50
Pa de coca amb tomàquet
1.75
Arrossos
Sec del senyoret
19.50
Arròs melòs de mar i muntanya
17.00
Arròs melós de gamba vermella
20.50
Arròs negre de sípia
16.00
Carns amb certificat eco
Txuletón de 1/2kg amb patates i padró
29
Mi Brassa
Pollastre ecológic
9.00
Mi Brassa
Hamburguesa de vedella del Safrà
12.50
Mi Brassa
Botifarra de Pagès amb patates
8.50
Mi Brassa
Txurrasco madurat amb patates i padrón
14.00
Mi Brassa
Entrama de vedella amb patates i padrón
11.00
Mi Brassa
Postres d’autor
Albarecocs a la brasa amb praliné d’avellana
5.80
Boles de gelat
1.80
Cireres amb amareto i gelat de nata
6
Torrija de l’edgar
6.00
Coulant de xocolata amb gelat de festucs
6.00
