Tapes i plats
Ous ferrats amb parmentier i ceps frescos
15
Steak tartar sobre moll de l’òs amb pà de carasatu
16.50
Tartar de tonyina vermella amb aldvocat tebi i maionesa de soia
13.00
Gamba vermella a l’allet (sencera)
14.50
Caneló de carbassó amb brandada de bacallà, all negre i api-poma
12.50
Amanida Russa amb gamba vermella
9.00
Salmorejo … et sorpendrà
6.90
Braves
5.00
Croquetes de pollastre
2.25
Unitat
Albergínia amb sobrassada d.o Menorca i parmesà
8.90
La pizza romana, nostalgia d’un record
13
tomàquet italià, mozarella, pernil dolç, olives kalamata i alfàbrega
Xipironets a l’andalusa amb ou ferrat
8.50
Katxopo, farcit de pernil dolç i formatge blau
16.00
Burrata amb fonoll, anxoves i tomàquet confitat
9.00
Calamars a la planxa amb sofregit de base
9.50
Callos del Safrà
8.00
Sípia a la planxa
12.50
Cansalada a baixa temperatura amb parmentier
10.50
Pop amb parmentier i pimentó de la vera
19.50
Mi Brassa
Músclos al vapor del mestre Harry
9.90
Porros confitats, bonítol macerat, raïm i tofu de mostassa
9.25
Calamars a l’andalusa amb mouselina d’all
9.50
Pa del safrà amb tomàquet
1.75
Arrossos
Rissoto de ceps frescos
25
Sec del senyoret
19.50
Arròs melòs de mar i muntanya
17.00
Arròs melós de gamba vermella
20.50
Arròs negre de sípia
16.00
Carns amb certificat eco
Txuletón de 1/2kg amb patates i padró
29
Mi Brassa
Pollastre ecológic
9.00
Mi Brassa
Hamburguesa de vedella del Safrà
12.50
Mi Brassa
Botifarra de Pagès amb patates
8.50
Mi Brassa
Txurrasco madurat amb patates i padrón
14.00
Mi Brassa
Entrama de vedella amb patates i padrón
11.00
Mi Brassa
Postres d’autor
Formatge sec i tou, amb raelish de kalamata
8.50
Albarecocs amb praliné d’avellana i flor de fonoll
5.80
Gelat
4.00
Conté lactis
Cireres amb amareto i gelat de nata
6
Torrija de l’edgar
6.00
Coulant de xocolata amb gelat de festucs (12min)
6.00
