Carta
Braves del Safrà
5.00
Croquetes de Pollastre Rostit
2.25
Unitat
Croquetes de chistorra i ou ferrat
2.75
Unitat
Ostra “acevichada”
3.30
Unitat
Textures de carxofa
8.90
Burrata, fonoll, tomàquet confitat i calamata
8.25
Albergínia al forn amb sobrassada i parmesà
8.90
Porros confitats, tonyina vermella i tofu de mostassa
8.75
Calamars a l’andalusa amb all i oli del Safrà
7.50
Musclos del mestre Harry
10.50
Escopinya gallega
12.00
Entrama de vedella
12.50
Ceviche de gamba vermella
12.50
Hamburguesa del Safrà ( ECO)
12.00
(cheedar, tomàquet i fulla de roure)
Arròs melòs de gamba vermella
21.00
Arròs sec del senyoret
22.50
(rap, calamar, gamba vermella)
Arròs melós dels 3 porquets
18.00
Cardenal
5.50
Torrija amb gelat de vainilla
6.00
Cheescake
5.50
Carrot cake
5.50
Coulant
5.50
Per començar …
Hummus de cigrò, tomàquet confitat, iogurt amb comi i menta
7.25
Raviolis de tòfona amb Parmentier
12
Del mar a taula…
Pop amb parmentier i kimchee
18.50
Boquerons macerats a la Romana
8
Berberecho gallego al vapor
9.25
Gamba vermella a la sal
16.50
Fritada de vieiras
18
Les carns i els guissats …
Callos Calatrava
8
Cansalada a baixa temperatura amb ou ferrat i suc de rostit
8.90
Tonkatsu japonès
16.80
Txuletón de vaca vella
60€ / kg
Mandonguilles amb sèpia i carbassa
10.80
Postres d’autor
Gelat de nata amb xocolata desfeta
4
Conté lactis
Pa amb xocolata, oli i sal
5.50